あの牛丼屋の牛丼をレンジで再現しました

玉葱を7mmほどのくし切りにする。 牛肉は10cm程に切る。

肉をザルにいれてお湯を掛けてアク抜き。

耐熱ボウルにA 醤油大さじ1、酒、みりん、水各30ml、砂糖小さじ1、ほんだし小さじ1/2、生姜チューブ1cm、玉葱を入れ、レンジ600w4分加熱する。

肉を加えて玉葱と良く混ぜ、レンジ600w3分加熱する。