アイス！マリトッツォ　生ガトーショコラ　

• 60分

材料2人分

• チョコレート
  50g
• 生クリーム
  100ml
• 無塩バター
  30g
• 卵
  1個
• 砂糖
  大さじ2.5
• 薄力粉
  大さじ2
• ココア
  大さじ1

作り方

• 下準備
  耐熱ボウルにチョコレートを割り入れる。 無塩バター、生クリーム50mlを加え、レンジ500w1分加熱する。

  
• 1

  卵を卵黄と卵白に分ける。 卵黄と砂糖大さじ2を加えてよく混ぜ溶かす。

  
• 2

  卵白を軽く泡立てて加える。

  
• 3

  薄力粉とココアを良く混ぜてから振い入れ、手早く混ぜる。 オーブンを160度に予熱する。

  
• 4

  型にバターやマーガリンを薄く塗る。 生地を流し込む。

  
• 5

  40分焼く。 型から取り出して冷ます。

  
• 6

  生クリーム50mlに砂糖大さじ1/2を加えてホイップする。 ガトーショコラにサンドして冷凍庫で冷やす。

  

ポイント

カカオ50％のチョコレート使用。 無調整ココア　バンホーテン ピュアココア　使用。 ほろ苦いガトーショコラに仕上げました。 ナッツをまぶしました。（なくても可）

作ってみた！

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