あさりの混ぜご飯

材料4人分

• あさり
  1パック
• 酒
  大さじ1
• ほんだし
  小さじ1
• ご飯
  4膳

作り方

• 下準備
  あさりの砂抜きして良く洗う。

  
• 1

  フライパンにあさり、酒を入れ火にかける。 沸騰したら蓋をする。

  
• 2

  泡がたったら中火で2分。

  
• 3

  ボウル、ザル、キッチンペーパーを重ねてあさりをあける。 ※あさりの出汁をとる。

  
• 4

  あさりのカラから身を取る。

  
• 5

  小ネギを小口切り。 ご飯、あさり、小ネギ、濾したあさりの出汁を大さじ１、ほんだしを混ぜる。

  

ポイント

あさりの砂抜き https://oceans-nadia.com/user/87331/recipe/410718

作ってみた！

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