主菜
サバのアクアパッツァ
投稿日2022/03/05
更新日2022/03/05
調理時間15分
サバ、トマト、ほうれん草で健康スープ。 大きいトマトでシンプルなアクアパッツアにしました。
材料2人分
- サバ半身
- トマト大1個
- ほうれん草1/2袋
- 塩少々
- オリーブオイル大さじ1
- とろけるスライスチーズ1枚
- A白ワイン、醤油各小さじ1
- A黒胡椒少々
- Aにんにく(チューブ)1cm
作り方
ポイント
サバは、下味ごと加えましょう。
- 準
サバは骨をしっかり取る。
- 1
塩を振ってしばらくしたら軽く水で流して水けを切る。 小さく切ってA 白ワイン、醤油各小さじ1、黒胡椒少々、にんにく(チューブ)1cmで漬け込む。
- 2
ほうれん草は根を切って洗い、耐熱袋でレンジ600w1分加熱して、水にさらして絞って切る。
- 3
トマトを小さく切る。
- 4
フライパンにオリーブオイル、トマト、サバ、ほうれん草を加えて、10分ほど煮る。 仕上げにとろけるスライスチーズ、塩黒胡椒で味を調える。
レシピID
432857
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。