フライパンで簡単!塩さばとたっぷりお野菜のアクアパッツァ

15

2021.10.06

分類主菜

調理時間: 15分(あさりを砂抜きする時間は除く)

ID 423258

maicook

管理栄養士のかんたんで感嘆🌼ごはん

サバのDHAやEPA、お野菜をたっぷりといただけるアクアパッツァです。

お野菜から抗酸化ビタミンACE、あさりから鉄分が摂れちゃう栄養満点料理!

塩サバの塩気が、アクアパッツァでいい味出します☆
冷凍の塩サバフィレを使っているので、お好きなタイミング作れて大変便利です。
今晩のおかず作るの疲れたな~・・というときにも。
下処理の少ないお野菜で見た目がカラフルなので、見た目にも満足していただけるはず!

    材料

    4人分
    塩サバフィレ 2切れ
    あさり 200g
    キャベツ 100g
    ピーマン 2個
    ミニトマト 8個
    レモン 1/2個
    にんにく 1かけ
    200ml
    小さじ1/2
    白ワイン 大さじ3
    オリーブオイル 大さじ1

    作り方

    ポイント

    塩サバは両面に焼き目をつけると、生臭くならず香ばしさを楽しめます♪
    野菜は冷蔵庫にあるお好きなお野菜でもOK!レモンを入れると味が引き締まります。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. ・あさりは殻どうしをこすって流水で洗い、食塩3%の水に30分~1時間漬けて砂抜きする。

      ・塩サバフィレは、3等分に切って皮の表面に斜めに切り込みを2か所入れる。

      ・キャベツを一口大に切る。

      ・ピーマンを種付きのまま縦4等分に切る。

      ・ミニトマトのヘタを取る。

      ・レモンを半月薄切りに切る。

      ・にんにくを薄切りにする。
    2. オリーブオイルとにんにくを入れたフライパンに塩サバフィレに皮目から中火で焼く。裏返して両面に火を通す。
    3. 同じフライパンにあさり、キャベツ、ピーマン、ミニトマト、レモンをバランスよくのせる。
    4. 水・塩・白ワインを加え蓋をして湧くまで強火にかける。
      湧いたら中火に落として5分加熱し、フライパンをゆすって3分加熱する。
    0 44

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「アクアパッツァ 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは