サバのDHAやEPA、お野菜をたっぷりといただけるアクアパッツァです。 お野菜から抗酸化ビタミンACE、あさりから鉄分が摂れちゃう栄養満点料理! 塩サバの塩気が、アクアパッツァでいい味出します☆ 冷凍の塩サバフィレを使っているので、お好きなタイミング作れて大変便利です。 今晩のおかず作るの疲れたな~・・というときにも。 下処理の少ないお野菜で見た目がカラフルなので、見た目にも満足していただけるはず!
オリーブオイルとにんにくを入れたフライパンに塩サバフィレに皮目から中火で焼く。裏返して両面に火を通す。
同じフライパンにあさり、キャベツ、ピーマン、ミニトマト、レモンをバランスよくのせる。
水・塩・白ワインを加え蓋をして湧くまで強火にかける。 湧いたら中火に落として5分加熱し、フライパンをゆすって3分加熱する。
塩サバは両面に焼き目をつけると、生臭くならず香ばしさを楽しめます♪ 野菜は冷蔵庫にあるお好きなお野菜でもOK!レモンを入れると味が引き締まります。
レシピID:423258
更新日:2021/10/06
投稿日:2021/10/06