主菜
エリンギとブロッコリーのソテー ふわたま添え
投稿日2022/03/13
更新日2022/03/13
調理時間10分
エリンギたっぷり。 醤油を使わずエリンギの風味香る1品です。
材料2人分
- エリンギ1パック
- ブロッコリー1/2個
- 人参1/4本
- 卵2個
- Aコンソメ小さじ1/2
- Aバター10g
- A塩、黒胡椒各少々
- Bマヨネーズ小さじ1
- B塩こしょう各少々
作り方
ポイント
卵は乗せるだけでＯＫ
- 準
エリンギを乱切り。 ブロッコリーも同じぐらいに切る。
- 1
ブロッコリーを洗ってフライパンに入れて、エリンギも加えて火に掛ける。
- 2
人参を斜め薄切りの千切りにして加えて蓋をする。 中火で3分蒸す。
- 3
A コンソメ小さじ1/2、バター10g、塩、黒胡椒各少々を加えて軽く炒めてお皿に盛り付ける。
- 4
油大さじ1を1分程温める。 卵にB マヨネーズ小さじ1、塩こしょう各少々を加えて溶いて加える。
- 5
油に加えて数回箸で混ぜてお皿に乗せる。
レシピID
433451
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。