鶏ももと大根の皮の新生姜炒め

• 10分

材料2人分

• 大根の皮
  適量
• 大根の葉
  適量
• 鶏もも肉
  1/2枚
• A
  新生姜
  1本
• A
  醤油、砂糖、ごま油
  各小さじ1
• A
  鶏がらスープの素
  小さじ1
• A
  豆板醤
  小さじ1/2

作り方

• 下準備
  大根の皮を3cm程に切り、耐熱袋でレンジ600w2分加熱する。 大根の葉は短く切る。

  
• 1

  鶏もも肉は一口大に切る。

  
• 2

  新生姜を千切り。 A 新生姜1本、醤油、砂糖、ごま油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、豆板醤小さじ1/2と合わせてたれを作る。

  
• 3

  フライパンに油少々を温め、肉を両面炒める。※片面1,2分。

  
• 4

  大根とたれを掛け、蓋をして中火で3分。

  
• 5

  強火で煮絡める。

  

ポイント

岩下の新生姜　使用。

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