鶏ももと大根の皮の新生姜炒め

大根の皮を3cm程に切り、耐熱袋でレンジ600w2分加熱する。 大根の葉は短く切る。

鶏もも肉は一口大に切る。

新生姜を千切り。 A 新生姜1本、醤油、砂糖、ごま油各小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、豆板醤小さじ1/2と合わせてたれを作る。

フライパンに油少々を温め、肉を両面炒める。※片面1,2分。

大根とたれを掛け、蓋をして中火で3分。

強火で煮絡める。