糖質オフ　小さなスポンジケーキ

材料2人分

• 卵
  1個
• 砂糖、ラカントS
  各小さじ2
• 小麦粉
  大さじ2

作り方

• 下準備
  卵を卵白と卵黄に分ける。 卵白をホイッパーでホイップする。 オーブンを170度に余熱開始。

  
• 1

  卵黄に砂糖、ラカントSを加えてホイッパーで混ぜる。 卵白を加えて軽くホイップする。

  
• 2

  小麦粉を振るい入れて混ぜる。

  
• 3

  ケーキ型に生地を流し込み25分焼く。 型から取り出して冷ます。 ビニール袋に入れて乾燥防止＆しっとりさせる。

  

ポイント

ケーキ型は１２ｃｍ使用。 スポンジの保水力アップに砂糖も使用。

作ってみた！

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