フライパンで手羽元クリスマスチキン　ポン酢ワイン風味

材料2人分

• 鶏手羽元
  5本
• ブロッコリー、パプリカ、人参
  適量
• 塩・黒胡椒
  各少々
• A
  ポン酢、醤油、白ワイン
  各大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  にんにく(チューブ)
  1cm
• 片栗粉
  小さじ1

作り方

• 下準備
  鶏手羽元に塩・黒胡椒を振る。

  
• 1

  フライパンに油をひかず、鶏肉の皮目を下にしておいて火を点ける。

  
• 2

  フライパンが温まったら中火、2分ほど小さい蓋で押さえて焦げ目をつけ、蓋をして5分焼く。

  
• 3

  ブロッコリー、パプリカ、人参を小さく切って洗う。

  
• 4

  肉を返して、周りに野菜を散らし、蓋をして5分。

  
• 5

  A ポン酢、醤油、白ワイン各大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく(チューブ)1cmを混ぜて掛け、蓋をして5分。 片栗粉を水で溶き、たれにゆっくり混ぜながら加え、全体を混ぜて絡める。

  

ポイント

ヤマサ「まる生ぽん酢」使用。 ドーシシャ「evercook DECO」使用。

作ってみた！

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