フライパンで手羽元クリスマスチキン　ポン酢ワイン風味

鶏手羽元に塩・黒胡椒を振る。

フライパンに油をひかず、鶏肉の皮目を下にしておいて火を点ける。

フライパンが温まったら中火、2分ほど小さい蓋で押さえて焦げ目をつけ、蓋をして5分焼く。

ブロッコリー、パプリカ、人参を小さく切って洗う。

肉を返して、周りに野菜を散らし、蓋をして5分。

A ポン酢、醤油、白ワイン各大さじ1、砂糖小さじ1、にんにく(チューブ)1cmを混ぜて掛け、蓋をして5分。 片栗粉を水で溶き、たれにゆっくり混ぜながら加え、全体を混ぜて絡める。