主菜
リセットレシピ！トリマヨ
投稿日2023/01/12
更新日2023/01/12
調理時間15分
ヘルシーなワサビマヨ和え。 味の素でうま味アップ＆減塩。 レモスコで風味アップ。
材料4人分
- 鶏むね肉1枚
- 小松菜1本
- 鶏がらスープの素小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ2
- Aわさびチューブ2cm
- A味の素4振り
- Aレモスコ、黒コショウ各少々
作り方
ポイント
小松菜で栄養アップ。生でも食べられるので、煮るタイミングはお好みで。 お好みで粉チーズを加えてカルシウムアップ。 ヤマトフーズ「レモスコ」使用。 ※レモンとチリパウダーやラー油などで代用ＯＫ
- 準
鶏むね肉の皮、脂、ぬめりを水で流しながらとる。 裏側から切れ目を深めに入れる。
- 1
フライパンに置き、水をひたひたに入れ、鶏がらスープの素を加える。 火を点けて沸騰したら中火で6分、反して6分。
- 2
小松菜の根を切りよく洗い、コマ切りにし、肉と一緒に煮る。※加えるタイミングはお好みで
- 3
肉をさいて火の通りを見て、中までしっかり火が通るまで煮る。
- 4
ザルでお湯を切り、そのままボウルに入れて水を加え、細かく裂く。※水の中でさくとジューシーに仕上がります
- 5
水を切って手で絞り、A マヨネーズ大さじ2、わさびチューブ2cm、味の素4振り、レモスコ、黒コショウ各少々を和える。 ※味を見てレモスコで調整がおすすめ。
レシピID
452160
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。