あのコンビニのポテトサラダを再現

きゅうり、人参を薄切り、塩を和えてしばらく置いてしっかり絞る。 玉ねぎを薄切り、水にさらしてしっかり絞る。 ハムを小さく切る。

じゃがいもの皮を剥いて芽を取る。 小さく切り、耐熱袋に入れ、レンジ600w3分加熱する。

じゃがいもの半量だけマッシュする。

きゅうり、人参、玉ねぎ、ハム、A マヨネーズ大さじ3、酢、砂糖各小さじ1/2、塩コショウ各少々を加えて混ぜる。

残りのじゃがいもをくずさないように混ぜる。