厚揚げのオーロラソース

材料2人分

• 厚揚げ
  1/2丁
• 片栗粉
  大さじ1
• A
  トマトケチャップ、マヨネーズ
  各大さじ1
• A
  酒
  小さじ1

作り方

• 下準備
  厚揚げにお湯をかけて油抜き。 ペーパーで水けを切る。

  
• 1

  小さく切る。

  
• 2

  片栗粉をまぶす。

  
• 3

  油大さじ1を温める。 余計な片栗粉を落して数分中火で炒める。

  
• 4

  火を弱めてA トマトケチャップ、マヨネーズ各大さじ1、酒小さじ1を加えて和える。

  

ポイント

厚揚げを切った後、さっと揚げてもおいしいです。

作ってみた！

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