カニで作る！【クラブチャウダー】

材料2人分

• かに
  足数本
• A
  人参
  1/2本
• A
  ジャガイモ
  1/2個
• A
  玉葱
  1/2個
• A
  水
  400ml
• A
  だしパック
  1袋
• B
  コンソメ
  小さじ1
• B
  小麦粉
  大さじ1
• B
  牛乳
  1カップ

作り方

• 下準備
  人参、ジャガイモ、玉葱の皮をむいて7mm程の角切り。 かにを食べやすいようにカニハサミで切っておく。

  
• 1

  カニとA 人参1/2本、ジャガイモ1/2個、玉葱1/2個、水400ml、だしパック1袋を鍋に入れ10分ほど煮てカニを取り出す。

  
• 2

  B コンソメ小さじ1、小麦粉大さじ1、牛乳1カップをよく溶いてから加え5分ほど煮る。 カニの身をほぐして最後に戻す。

  

ポイント

冷凍ずわいがに使用。 カニを多めに入れて、工程1で取りだして別でいただくのもおすすめです。 やまや「うまだし」使用。

作ってみた！

質問