汁物
カニで作る！【クラブチャウダー】
投稿日2023/02/10
更新日2023/02/10
調理時間20分
正月のカニが今月に入って半額で購入できたので、贅沢にカニを使ったクラムチャウダー風のスープを作りました。
材料2人分
- かに足数本
- A人参1/2本
- Aジャガイモ1/2個
- A玉葱1/2個
- A水400ml
- Aだしパック1袋
- Bコンソメ小さじ1
- B小麦粉大さじ1
- B牛乳1カップ
作り方
ポイント
冷凍ずわいがに使用。 カニを多めに入れて、工程1で取りだして別でいただくのもおすすめです。 やまや「うまだし」使用。
- 準
人参、ジャガイモ、玉葱の皮をむいて7mm程の角切り。 かにを食べやすいようにカニハサミで切っておく。
- 1
カニとA 人参1/2本、ジャガイモ1/2個、玉葱1/2個、水400ml、だしパック1袋を鍋に入れ10分ほど煮てカニを取り出す。
- 2
B コンソメ小さじ1、小麦粉大さじ1、牛乳1カップをよく溶いてから加え5分ほど煮る。 カニの身をほぐして最後に戻す。
レシピID
454262
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だんどり
簡単で適当な男料理ばかりですが、皆さんに美味しいを伝えたい、喜んでもらいたいと思って毎日新作レシピを創作しています。アレンジ大歓迎です！料理を楽しんでください。 昼間は普通のサラリーマンなので夜中に料理を作っています。たまに料理家もやってます。