簡単!白菜とひき肉のあんかけ

15

2021.04.17

分類主菜

調理時間: 15分

ID 411115

AYACHIN

誰にでも作れる簡単ごはん♡

材料を切ったら、後は順番に炒めて行くだけの簡単おかず。
ご飯の上に乗せて丼にしても美味しいです!

    材料2人分
    豚ひき肉 100g
    白菜 1/8株
    人参 1/2本
    サラダ油 大さじ1
    A
    にんにくチューブ・生姜チューブ 各3cm
    B
    100ml
    B
    醤油・酒 各大さじ1
    B
    創味シャンタン粉末 小さじ1
    B
    砂糖・オイスターソース 各小さじ1
    B
    塩胡椒 少々
    ごま油 小さじ1
    水溶き片栗粉 適量
    作り方
    Point!
    水と調味料を入れてからは、火にかけ過ぎずフツフツしてきたら火を弱火にして水溶き片栗粉を入れる。
    1. 白菜を1cm幅のザク切り、人参を細切りにしておく。
    2. フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚ひき肉とA

      にんにくチューブ・生姜チューブ 各3cm

      を入れて炒める。
    3. ひき肉の色が変わってきたら人参も加えて2〜3分炒める。
    4. 人参の色が鮮やかになったら白菜を加えてしんなりするまで炒める。
    5. B

      水 100ml、醤油・酒 各大さじ1、創味シャンタン粉末 小さじ1、砂糖・オイスターソース 各小さじ1、塩胡椒 少々

      を加えて全体に馴染ませフツフツしてきたら、水溶き片栗粉を少しずつ加えてとろみをつける。
      ごま油を回し入れ軽く混ぜる。
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