これはリピ確定♡【ビビンバ】すき焼のたれ1本で旨すぎた‼

材料2人分

• 牛細切れ肉
  250g
• A
  ニンニクチューブ
  小1/2
• A
  コチュジャン
  小さじ1
• A
  ごま油
  大さじ1
• A
  エバラ　すき焼のたれ　マイルド
  大さじ3
• A
  いりごま
  小さじ1
• もやし
  1袋(200g )
• にんじん
  1/2本(100g)
• ほうれん草
  150g
• B
  エバラ　すき焼のたれ　マイルド
  大さじ2
• B
  ニンニクチューブ
  小さじ1/2
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  いりごま
  小さじ2
• ごま油
  小さじ１(炒め用)
• ごはん
  600〜700g(お好みで)
• 卵
  2個(お好みで)
• コチュジャン・いりごま
  お好みで

作り方

• 下準備
  B エバラ　すき焼のたれ　マイルド大さじ2、ニンニクチューブ小さじ1/2、ごま油大さじ1、いりごま小さじ2をあわせておく。

• 1

  牛細切れ肉にA ニンニクチューブ小1/2、コチュジャン小さじ1、ごま油大さじ1、エバラ　すき焼のたれ　マイルド大さじ3、いりごま小さじ1を揉み込んでおく。

  
• 2

  ほうれん草は食べやすい長さにざく切りする。

  
• 3

  ふんわりラップをし、電子レンジ600wで2分ほど加熱し、しばらく水に浸してアク抜きする。

  
• 4

  にんじんは千切りにする。

  
• 5

  フライパンにごま油を熱し、牛細切れ肉を焼く。

  
• 6

  空いたスペースに、にんじん、もやしを加えて肉と野菜を別々に炒める。

  
• 7

  全体に火が通ったら、野菜にB エバラ　すき焼のたれ　マイルド大さじ2、ニンニクチューブ小さじ1/2、ごま油大さじ1、いりごま小さじ2の半量を加えて混ぜる。

  
• 8

  ３のほうれん草は水分を絞り、残りのB エバラ　すき焼のたれ　マイルド大さじ2、ニンニクチューブ小さじ1/2、ごま油大さじ1、いりごま小さじ2を加えて混ぜ、ほうれん草ナムルを作る。

  
• 9

  どんぶりにごはんをお好みの量盛り、牛肉、ほうれん草、にんじんともやしのナムルを乗せる。 真ん中に卵を割り入れ、コチュジャン・いりごまをお好みで添える。

  

ポイント

●ほうれん草はレンジではなく、お湯で茹でてもOKです。レンジの場合は必ず水に浸してアク抜きをして下さい。 ●野菜は炒めると汁が出てきます。ごはんに盛るときは水分を切って乗せて下さい。 ●私は白身がもったいないので、全卵を乗せていますが卵黄のみでもOKです。 ＃エバラ食品タイアップ

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