【お弁当副菜】箸休めにぴったり♡ほうれん草のマヨマスサラダ
投稿日2024/03/20
更新日2024/03/20
調理時間5分(アク抜き時間は除く。)
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存2週間
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彩のいいほうれん草は副菜にぴったり！ 電子レンジで加熱して調味料を混ぜるだけなので簡単です。 ▼お弁当メニュー例 ごはん なんちゃってエビフライ https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/476331/ フレンチトースト風卵焼き https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/476518/ ほうれん草のマヨマスタードサラダ ミニトマト
材料2人分
- ほうれん草75g
- 水100ml
- Aマヨネーズ大さじ1
- Aカンタン酢小さじ1
- A粒マスタード小さじ1
作り方
ポイント
●カンタン酢の代用…酢小さじ1/2・砂糖小さじ1/4・塩ひとつまみ（あれば昆布だし） ※代用の方が少し酸味が強くなります。
- 1
ほうれん草はざく切りにし、茎は４等分する。
- 2
耐熱ボウルに入れて水を加え、ふんわりラップをかけて電子レンジ600wで2分ほど加熱する。
- 3
A マヨネーズ大さじ1、カンタン酢小さじ1、粒マスタード小さじ1を合わせておく。
- 4
２を冷水にとって1～2分アク抜きをし、キッチンペーパーなどで水分を絞ってA マヨネーズ大さじ1、カンタン酢小さじ1、粒マスタード小さじ1と混ぜ合わせる。
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。