鶏むね肉が驚くほどジューシー！【レモンガーリックチキン】
投稿日2024/09/17
更新日2024/09/17
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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お財布にやさしい鶏むね肉のガッツリステーキです。 半量でもお腹にたまるのでダイエット中にもおすすめ。 さっぱりレモン風味で暑い日でも美味しくいただけますよ〜♡ ▼お弁当メニュー例 ごはん レモンガーリックチキン いんげんの胡麻和え https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/487886/ コーンマヨミルク卵焼き https://oceans-nadia.com/user/882109/recipe3/487885/ ミニトマト
材料2人分（1〜2人分）
- 鶏むね肉１枚
- 小麦粉大さじ１〜２
- バター大さじ１
- A砂糖小さじ２
- A塩小さじ１
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- Aマヨネーズ大さじ１
- A黒こしょうお好みで
- B砂糖小さじ１
- B麺つゆ4倍濃縮
- Bレモン汁大さじ1
作り方
ポイント
●鶏むね肉にガッツリ切り込みをいれて焼くから、時短の上に食べやすくジューシーに仕上がります。 ●火が通り過ぎると固く、パサつくので焼きすぎないように注意して下さい。（余熱でも火がはいります♪）
- 1
鶏むね肉は３等分し、格子状に深く切り込みを入れる。
- 2
A 砂糖小さじ２、塩小さじ１、にんにくチューブ小さじ1/2、マヨネーズ大さじ１、黒こしょうお好みでを順それぞれに揉み込み、ブラックペッパーを振って5分ほど置く。（その間に副菜を作るといいよ）
- 3
２の全体に小麦粉をしっかりとまぶす。
- 4
熱したフライパンにバターを溶かし、３の切り込みを下にして中弱火で５分ほど焼く。
- 5
裏返して更に３～４分焼く。
- 6
合わせておいたB 砂糖小さじ１、麺つゆ4倍濃縮、レモン汁大さじ1を加える。 （この時、まだ中の方が火が通ってなくても大丈夫！）
- 7
裏替えしながらソースが煮詰まり、全体に火が通ったら完成。
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質問
作ってみた!
ナムディ2024/09/19 08:44
鶏むね肉１枚でちょうど３人分できガッツリ切り込みを入れて焼いているので味も染み込んでいて柔らかでめちゃくちゃ美味しかったです🥰💕 リピートしたいと思います😊👍 美味しいレシピありがとうございました😆💕✨
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で5品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは1品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019-2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。
