【和風サンラータン】レンジでつくる簡単でヘルシーなスープ♪

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安-

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

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材料2人分

• しいたけ
  1枚
• ベーコン(ハーフサイズ)
  2枚
• 絹豆腐
  1/2パック(75g)
• 卵
  1個
• キッコーマン 基本のおかずつゆ
  大さじ2と1/3
• 水
  200ml
• 塩
  ひとつまみ(約0.5g)
• 黒こしょう
  適量
• 酢
  大さじ1
• ごま油
  大さじ1/2
• ラー油
  適宜
• 黒こしょう(粗びき)
  適宜
• A
  水
  大さじ1
• A
  片栗粉
  小さじ2

作り方

• 下準備
  ●しいたけは薄切りにし、ベーコン(ハーフサイズ)は1cm幅に切る。 ●A 水大さじ1、片栗粉小さじ2は合わせておく。 ●卵は溶いておく。

  
• 1

  深めの耐熱ボウルなどに絹豆腐をスプーンですくって入れる。

  
• 2

  その上にしいたけ、ベーコンの順に入れる。

  
• 3

  「キッコーマン 基本のおかずつゆ」、水、塩、黒こしょうを加えて混ぜ、両側を少し開けてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分程、しっかり沸騰するまで加熱する。

  
• 4

  合わせておいたA 水大さじ1、片栗粉小さじ2を加えて混ぜる。

  
• 5

  少しとろみが付いたら、溶き卵を回し入れて10秒程置き、ゆっくりとかき混ぜて酢を加える。再度両側を開けてラップをかけ、電子レンジで同様に40〜50秒加熱する。

  
• 6

  器に盛りつけ、ごま油をかける。好みでラー油をたらし、黒こしょう(粗びき)をふる。

  

ポイント

●レンジで加熱する際は、しっかり沸騰させます。取り出すときに火傷しないよう注意してください。 ●水溶き片栗粉を加えたら、すぐにとろみが出るまで混ぜ合わせてください。 ●卵を加えたら卵が固まるよう10秒程待ってからかき混ぜてください。 ●しいたけ以外にしめじやえのきでも代用できます。

作ってみた！

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