【和風サンラータン】レンジでつくる簡単でヘルシーなスープ♪
投稿日2024/09/11
更新日2024/09/11
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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火を使わずにつくる簡単な和風サンラータンです。 「キッコーマン 基本のおかずつゆ」を使っているので、少ない調味料でとってもシンプル。 ヘルシーなのでダイエット中にもおすすめです。 食べごたえが欲しいときは、スープを多めにして春雨を加えても◎
材料2人分
- しいたけ1枚
- ベーコン(ハーフサイズ)2枚
- 絹豆腐1/2パック(75g)
- 卵1個
- キッコーマン 基本のおかずつゆ大さじ2と1/3
- 水200ml
- 塩ひとつまみ(約0.5g)
- 黒こしょう適量
- 酢大さじ1
- ごま油大さじ1/2
- ラー油適宜
- 黒こしょう(粗びき)適宜
- A水大さじ1
- A片栗粉小さじ2
作り方
ポイント
●レンジで加熱する際は、しっかり沸騰させます。取り出すときに火傷しないよう注意してください。 ●水溶き片栗粉を加えたら、すぐにとろみが出るまで混ぜ合わせてください。 ●卵を加えたら卵が固まるよう10秒程待ってからかき混ぜてください。 ●しいたけ以外にしめじやえのきでも代用できます。
- 準
●しいたけは薄切りにし、ベーコン(ハーフサイズ)は1cm幅に切る。 ●A 水大さじ1、片栗粉小さじ2は合わせておく。 ●卵は溶いておく。
- 1
深めの耐熱ボウルなどに絹豆腐をスプーンですくって入れる。
- 2
その上にしいたけ、ベーコンの順に入れる。
- 3
「キッコーマン 基本のおかずつゆ」、水、塩、黒こしょうを加えて混ぜ、両側を少し開けてラップをかけ、電子レンジ(600W)で5分程、しっかり沸騰するまで加熱する。
- 4
合わせておいたA 水大さじ1、片栗粉小さじ2を加えて混ぜる。
- 5
少しとろみが付いたら、溶き卵を回し入れて10秒程置き、ゆっくりとかき混ぜて酢を加える。再度両側を開けてラップをかけ、電子レンジで同様に40〜50秒加熱する。
- 6
器に盛りつけ、ごま油をかける。好みでラー油をたらし、黒こしょう(粗びき)をふる。
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にぎりっ娘。
お弁当料理研究家
チャンネル登録者129万人のお弁当YouTuber兼お弁当料理研究家。 作る人も食べる人も喜ぶ簡単でおいしいレシピを発信しています。 晩御飯の参考にもなるお弁当おかずを家にある調味料、手に入りやすい材料で作るようにしています。 料理やお弁当作りを楽しんで貰えるとうれしいな。 【著書】 ■にぎりっ娘の1時間で５品「ゆるっと作り置きレシピ」/扶桑社(2023.2.22) ■「頑張らないお弁当〜おかずは１品でも大満足〜」/KADOKAWA(2021.3.26) ■にぎりっ娘の「はじめての子どもべんとう」/GAKKEN(2020.1.31) 【その他実績】 ESSE連載美味しいリレー弁当(2022年度)など 他、Yahoo!クリエイターズプログラム2019−2021「How To」部門にて最優秀作品アワードにて3年連続受賞。
