レンジで一発！包まない簡単しゅうまい

春キャベツは太めの千切りまたはざく切りにし、レンジ対応の容器に敷く。 (写真は半量)

玉ねぎ、生椎茸はみじん切りにし、全体的に片栗粉をまぶしておく。

ポリ袋に豚ひき肉とA 塩コショウ適量、酒小さじ2、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、醤油小さじ1、オイスターソース小さじ1、ごま油小さじ1、おろしにんにく小さじ1、おろし生姜小さじ1を全て入れ、よく混ぜ合わせる。

片栗粉をまぶしておいた玉ねぎと椎茸も加え、さらによく混ぜる。

肉を15〜18等分に軽く丸め、敷き詰めたキャベツの上に隙間を開けて並べる。 (写真は半量)

しゅうまいの皮を上からかぶせる。☆少しギュッとくっつけておくと良い。

ラップをふわっとかけて500wの電子レンジで6〜7分加熱する。 中に火が通ってなければ30秒ずつプラスする。 ガラス製の耐熱容器でもOK。

お好みで小ネギを散らし、ぽん酢を添える。☆直接かけても美味しく食べられます。