主菜
鶏肉と小松菜の煮物(厚揚げかさまし)
10分
煮込み時間は除く- 総費用400円
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー245kcal
- 炭水化物5.7g
- 脂質15.8g
- たんぱく質22.5g
- 糖質4.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
かさまし食材の厚揚げ入りがちょうど良いっ✨ シンプルだからいつでも気軽に作れて美味しい煮物です！ 一度鶏を焼くのがコツ♪
作り方
- 1
厚揚げ、鶏もも肉は一口大に切る。
- 2
油は引かず、フライパンに鶏肉の皮を下にして並べ、中火で表面全体を焼く。
- 3
全体に焼き色がついたら.厚揚げ、A 和風だしの素小さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、本みりん大さじ1、醤油大さじ1を加えてさっと混ぜ合わせる。
- 4
落とし蓋をして、15分程度弱火の中火で煮る。
- 5
小松菜は根を切り、土をしっかり落として洗い、 3〜4cm幅に切る。
- 6
15分経ったら小松菜を加え1〜2分煮る。
ポイント
☆小松菜はさっと火を通す程度でOK。 ☆はじめに鶏肉を焼くことで旨みがUPします。 ☆小松菜を加える前に火を止めて30分ほどおくとさらに味が染みます。
レシピID：463026
更新日：2023/06/20
投稿日：2023/06/20
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