主菜
鶏肉と小松菜の煮物(厚揚げかさまし)
投稿日2023/06/20
更新日2023/06/20
調理時間10分(煮込み時間は除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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かさまし食材の厚揚げ入りがちょうど良いっ✨ シンプルだからいつでも気軽に作れて美味しい煮物です！ 一度鶏を焼くのがコツ♪
材料4人分
- 鶏もも肉350g
- 厚揚げ2枚
- 小松菜2〜3株
- A和風だしの素小さじ1
- A酒大さじ1
- A砂糖小さじ2
- A本みりん大さじ1
- A醤油大さじ1
作り方
ポイント
☆小松菜はさっと火を通す程度でOK。 ☆はじめに鶏肉を焼くことで旨みがUPします。 ☆小松菜を加える前に火を止めて30分ほどおくとさらに味が染みます。
- 1
厚揚げ、鶏もも肉は一口大に切る。
- 2
油は引かず、フライパンに鶏肉の皮を下にして並べ、中火で表面全体を焼く。
- 3
全体に焼き色がついたら.厚揚げ、A 和風だしの素小さじ1、酒大さじ1、砂糖小さじ2、本みりん大さじ1、醤油大さじ1を加えてさっと混ぜ合わせる。
- 4
落とし蓋をして、15分程度弱火の中火で煮る。
- 5
小松菜は根を切り、土をしっかり落として洗い、 3〜4cm幅に切る。
- 6
15分経ったら小松菜を加え1〜2分煮る。
レシピID
463026
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ちぐあさ
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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123