副菜
すぐできる♪しっとり卯の花
投稿日2023/11/14
更新日2023/11/14
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安100円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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簡単なのにボリューム満点おかず！ コスパ抜群！栄養たっぷりな生おからで しっとり食べやすい卯の花を作りました😆♪
材料6人分（小鉢で6〜7皿分）
- 生おから200g
- 人参40g
- 長ネギ1/2本
- 油揚げ1枚
- サラダ油大さじ1/2
- A白だし大さじ1
- Aきび砂糖大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- 水150〜200g
- 小松菜1株(彩り用)
作り方
ポイント
＊焦げない用に弱火で混ぜながら加熱してください。 ＊水の代わりに豆乳を使うと よりしっとりとし、コクも増します。 ＊椎茸などきのこを入れると旨みが出ます。
- 1
人参は千切り、長ネギは輪切りする。
- 2
油揚げは縦1/3の短冊切りにする。
- 3
鍋にサラダ油を熱し、具材を炒める。
- 4
しんなりしてきたら、生おから、水、A 白だし大さじ1、きび砂糖大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1を 全て入れ、時々混ぜながら弱火でじっくり煮る。
- 5
小松菜は洗ってラップで包み、600w1分加熱後、冷水で冷やし絞り、最後に混ぜ合わせる。
レシピID
471842
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123