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    かぼちゃとブロッコリーのクリームスープ

    かぼちゃとブロッコリーのクリームスープ
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    • 投稿日2023/11/27

    • 更新日2023/11/27

    • 調理時間15分

    ほっこり温まる♪しっかり具材感が嬉しい かぼちゃのクリームスープです！！

    材料4人分

    • かぼちゃ
      150g
    • ブロッコリー
      100g
    • ベーコン
      50g
    • 玉ねぎ
      1/4個
    • オリーブ油
      大さじ1/2
    • 水
      200ml
    • コンソメ
      小さじ1と1/2
    • 牛乳
      200ml(または豆乳)
    • 黒こしょう
      適量
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    ・玉ねぎベーコンを先に炒めることで旨みアップ！ ・かぼちゃとブロッコリーは予めレンジ加熱しておくと時短に🙆‍♀️ ・牛乳を入れてからは煮立たせないように注意

    • 1

      ブロッコリーは洗って小房に、 かぼちゃは小さめの一口大に切って 600w2〜3分加熱しておく。

      かぼちゃとブロッコリーのクリームスープの工程1
    • 2

      玉ねぎはスライス、ベーコンは細切りにする。

      かぼちゃとブロッコリーのクリームスープの工程2
    • 3

      鍋にオリーブ油を熱して玉ねぎベーコンを炒める。

      かぼちゃとブロッコリーのクリームスープの工程3
    • 4

      玉ねぎが透き通ってきたら 水、コンソメを加えて蓋をし3分ほど煮る。

      かぼちゃとブロッコリーのクリームスープの工程4
    • 5

      かぼちゃ、ブロッコリー、牛乳を入れ煮立たせないように温め、 最後に塩こしょうで味を整える。

      かぼちゃとブロッコリーのクリームスープの工程5
    • 6

      器につぎ分けたら黒こしょうをお好みでふる。

      かぼちゃとブロッコリーのクリームスープの工程6
    レシピID

    472636

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    ちぐあさ
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    ちぐあさ

    • 管理栄養士

    ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 　 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123

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