かぼちゃサラダ【デパ地下デリ風】

材料4人分

• かぼちゃ
  250g
• A
  砂糖
  小さじ2
• A
  オリーブ油
  大さじ1/2
• マヨネーズ
  大さじ1〜
• ホイップクリーム
  大さじ2〜
• ミックスナッツやレーズン
  お好みで

作り方

• 下準備
  オーブンを180℃に予熱する。

• 1

  乱切りにしたかぼちゃに、A 砂糖小さじ2、オリーブ油大さじ1/2をまぶす。

  
• 2

  180℃のオーブンで15分程度焼く。

  
• 3

  熱いうちにフォーク等でマッシュし粗熱を取る。

  
• 4

  最初にマヨネーズを全体に混ぜる。次にホイップクリームをざっくりと混ぜ合わせる。

  
• 5

  お好みでミックスナッツやレーズンを混ぜるかトッピングする。

  

ポイント

・アーモンドスライスやミックスナッツ、 レーズンなどを一緒に混ぜ合わせると よりデリ風に仕上がるのでおすすめです。

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