主菜
和風チキンのわさびタルタル
投稿日2024/01/29
更新日2024/01/29
調理時間15分(漬け込み時間除く)
あまりがちなわさび消費に♪ 和風な味付けをした鶏肉をお手軽に揚げ焼きで♪ おつまみにぴったりのチキンタルタルです❤️
材料4人分
- 鶏むね肉600g
- A白だし大さじ2
- A塩小さじ1/3
- Aおろし生姜小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- 卵2個
- 玉ねぎ1/4個
- Bマヨネーズ大さじ3〜
- Bわさびチューブ小さじ1〜
- B白だし小さじ1
- 片栗粉適量
- サラダ油適量
作り方
ポイント
わさびはお好みで加減してください♪
- 準
ゆで卵をつくる。
- 1
鶏むね肉は全体を数十箇所ほどフォークで刺し、 一口大の削ぎ切りにする。
- 2
ポリ袋にA 白だし大さじ2、塩小さじ1/3、おろし生姜小さじ1、おろしにんにく小さじ1と入れ30分〜半日漬け込む。
- 3
玉ねぎをみじん切りにし、水にさらすか600wレンジで1分加熱し冷ます。
- 4
潰した卵に玉ねぎ、B マヨネーズ大さじ3〜、わさびチューブ小さじ1〜、白だし小さじ1を加えて混ぜ合わせる。
- 5
鶏肉に片栗粉をまぶしてサラダ油で揚げ焼きにする。
レシピID
476372
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ちぐあさ
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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123