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    主菜

    ハニーマスタード【照り焼きチキン】

    • 投稿日2024/05/24

    • 更新日2024/05/24

    • 調理時間10

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安500

    • 冷蔵保存-

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    定番の照り焼きをはちみつマスタードでアレンジ🍯 ちょっと大人なお酒が進むおかずに✨🍺 暑い夏にもぴったりです!!

    材料4人分

    • 鶏むね肉
      2枚(600g)
    • 塩こしょう
      適量
    • 片栗粉
      大さじ2
    • オリーブ油
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1
    • A
      はちみつ
      大さじ1
    • A
      粒マスタード
      大さじ1/2〜1
    • レタス・水菜
      好みで(付け合わせ用)

    作り方

    ポイント

    ・鶏肉は分厚いと火通りに時間がかかるので 削ぎ切りにする、か分厚い場合は厚みを半分にする。 ・マスタードはお好みで加減してください!

    • 1

      鶏むね肉はフォークで全体を数十箇所刺して柔らかく

      工程写真
    • 2

      あまり厚くならないよう削ぎ切りにしながら、一口大に切って塩こしょうで下味を付ける。

      工程写真
    • 3

      片栗粉を薄くまぶし、オリーブ油を熱した弱めの中火のフライパンで皮目側から焼く。

      工程写真
    • 4

      途中ひっくり返しながら焼き中心まで火を通す。焼いている間にA 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、粒マスタード大さじ1/2〜1を合わせる。

      工程写真
    • 5

      A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、粒マスタード大さじ1/2〜1をまわしかけ、全体に馴染むように返しながら味つける。

      工程写真
    • 6

      器に盛り、好みでレタス・水菜など添える。

    レシピID

    483907

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