ハニーマスタード【照り焼きチキン】
投稿日2024/05/24
更新日2024/05/24
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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定番の照り焼きをはちみつマスタードでアレンジ🍯 ちょっと大人なお酒が進むおかずに✨🍺 暑い夏にもぴったりです！！
材料4人分
- 鶏むね肉2枚(600g)
- 塩こしょう適量
- 片栗粉大さじ2
- オリーブ油大さじ2
- A酒大さじ1
- Aみりん大さじ1
- A醤油大さじ1
- Aはちみつ大さじ1
- A粒マスタード大さじ1/2〜1
- レタス・水菜好みで(付け合わせ用)
作り方
ポイント
・鶏肉は分厚いと火通りに時間がかかるので 削ぎ切りにする、か分厚い場合は厚みを半分にする。 ・マスタードはお好みで加減してください！
- 1
鶏むね肉はフォークで全体を数十箇所刺して柔らかく
- 2
あまり厚くならないよう削ぎ切りにしながら、一口大に切って塩こしょうで下味を付ける。
- 3
片栗粉を薄くまぶし、オリーブ油を熱した弱めの中火のフライパンで皮目側から焼く。
- 4
途中ひっくり返しながら焼き中心まで火を通す。焼いている間にA 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、粒マスタード大さじ1/2〜1を合わせる。
- 5
A 酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油大さじ1、はちみつ大さじ1、粒マスタード大さじ1/2〜1をまわしかけ、全体に馴染むように返しながら味つける。
- 6
器に盛り、好みでレタス・水菜など添える。
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ちぐあさ
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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123