油不要！揚げない!【洋風キャベツ春巻き】
投稿日2024/06/17
更新日2024/06/17
調理時間20分(冷ます時間を除く)
カロリー（1人分）-
総費用目安600円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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油なし！焼くだけでできる！お手軽春巻き！ キャベツとひき肉を炒めてソース味で仕上げた具材を春巻きの皮で包んで焼くだけ☺️🍳✨ 油不要なのにひき肉から出る脂で 不思議とパリパリ皮に仕上がります⭐️
材料4人分（春巻きの皮10枚分）
- 春巻きの皮10枚
- 合挽き肉250g
- じゃがいも1個
- 玉ねぎ1/2個
- キャベツ250g
- 塩こしょう適量
- A砂糖小さじ1
- A醤油小さじ2
- A片栗粉大さじ1/2
- A中濃ソース大さじ1
- Aケチャップ大さじ2
- B薄力粉小さじ1
- B水小さじ1〜
作り方
ポイント
・じゃがいもを入れる&具材を一度冷ますことで 水分や脂で皮がべちゃっとなりにくくなります。 ・ひき肉から出る脂を利用して油不要で焼くだけでしっかりパリッと食感に✨
- 準
A 砂糖小さじ1、醤油小さじ2、片栗粉大さじ1/2、中濃ソース大さじ1、ケチャップ大さじ2を合わせておく。
- 1
玉ねぎ、キャベツはみじん切りにする。
- 2
じゃがいもは洗ってラップで包み600wレンジで4分半加熱後皮を剥いておく。
- 3
フライパンで合挽き肉と玉ねぎを炒めたら さらにキャベツを加え炒め塩こしょうを振る。
- 4
A 砂糖小さじ1、醤油小さじ2、片栗粉大さじ1/2、中濃ソース大さじ1、ケチャップ大さじ2で味付け後水分を飛ばすよう炒め、 最後にじゃがいもを潰し入れて混ぜて一度冷ます。
- 5
冷ました具材を春巻きの皮で具材を包み、B 薄力粉小さじ1、水小さじ1〜を合わせた糊を塗って端をとめる。
- 6
油を引かずにフライパンに並べて弱めの中火にかけ、きつね色になるまで時々転がしながらじっくり焼く。
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ちぐあさ
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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月3.5万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123