主菜
安くて栄養バッチリ♪えのき豆腐ナゲット
投稿日2024/07/26
更新日2024/07/26
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安500円
冷蔵保存-
冷凍保存-
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豆腐でふわっと！えのきで食べ応えUP Wかさましヘルシーナゲット✨ 1個あたり20円程度で作れて栄養も抜群😊 揚げ焼きだからお手軽なのも嬉しいポイントです👏夏休みにいかがですか？
材料4人分（25個程度できます）
- 鶏むね肉(皮無し)500g(鶏ひき肉でも！)
- えのきだけ1袋(150g)
- 絹豆腐150g(充填豆腐1パック使用)
- A塩こしょう少々
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aおろしにんにく小さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aたまご1個
- A片栗粉大さじ2
- サラダ油適量
作り方
ポイント
むね肉使用のため動画では全てミキサーで混ぜており 食感を残すためにえのきは最後に混ぜています。 ひき肉を使う場合はポリ袋やボウルなどで、 全て一気に手で混ぜ合わせると楽です✨
- 準
絹豆腐はペーパーで二重に包み、耐熱皿にのせ600wレンジで3分加熱後冷まして水切りする。
- 1
鶏むね肉(皮無し)をブレンダーにかけてミンチにする。
- 2
A 塩こしょう少々、鶏がらスープの素小さじ1、おろしにんにく小さじ1、ごま油小さじ1、たまご1個、片栗粉大さじ2と水切り豆腐を加えてよく混ぜる。
- 3
1cm幅に切ったえのきだけを加えてさらに混ぜる。
- 4
フライパンの底が埋まる程度のサラダ油を熱し 楕円に丸め並べて両面揚げ焼きにする。
レシピID
487283
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ちぐあさ
- 管理栄養士
ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
