副菜
種入りマスタード入り【ちょっと大人なコールスローサラダ】
投稿日2024/10/01
更新日2024/10/01
調理時間10分(作業時間)
キャベツの定番サラダコールスロー 種入りマスタードを入れることでおしゃれでちょっと大人なサラダに☺️✨ もちろんお酒にも合います♪ 大人味ですが辛味は少ないのでお子様でも召し上がれます🙆♀️
材料4人分
- キャベツ250g
- 人参30g
- 塩(塩もみ用)2〜3g
- ロースハム2枚
- A酢大さじ2と1/2
- A砂糖小さじ1強
- BMAILLE 種入りマスタード大さじ1/2〜
- Bマヨネーズ大さじ1
- Bこしょう少々
作り方
ポイント
・甘酢に漬けた後、できれば時々混ぜて1〜2時間おくと味が染みて美味しく仕上がります。 ・水ぽくなりやすいので【B】は後から混ぜています。 ・リンゴ酢などに置き換えるとお子様も食べやすいです。
- 1
キャベツは太めの千切りに、人参は千切りにし、塩(塩もみ用)を振って5〜10分置いて水気を絞る。
- 2
ロースハムは半分に切ってさらに細切りにする。
- 3
A 酢大さじ2と1/2、砂糖小さじ1強を合わせる。
- 4
合わせたA 酢大さじ2と1/2、砂糖小さじ1強に、キャベツ人参を混ぜ、15分以上(できれば1〜2時間)冷蔵庫で漬け込む。
- 5
汁気を軽く捨てB MAILLE 種入りマスタード大さじ1/2〜、マヨネーズ大さじ1、こしょう少々を加えて和える。
レシピID
490948
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ちぐあさ
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ちぐあさ/管理栄養士の節約うまレシピ 旬の野菜をたっぷり使い節約を心がけながら 夫もこどもたちも残さずパクパク自然と健康体にそんな料理を心がけてます♪ ▶︎週末まとめ買いで月4万の食費!やりくり上手! ▶︎からだを整えながら家計にもやさしい ▶︎旬野菜、お得食材をとりいれる ▶︎土日は食材消費デイで冷蔵庫スッキリ 転勤族の妻で3児(5.3.0)の母 管理栄養士/福岡出身/埼玉在住。 趣味は行く先々の美味しいパン屋さんを巡り 豆から挽いた珈琲とパンでまったり過ごすこと。 ◆Instagram(@chiguasa.gohan)でも レシピ投稿、日々のつぶやきをupしているので よかったら覗いてみてください^^ →旧アカウント@askcgs.1123
