レンチン簡単皮剥き！【さといものごま味噌和え】

材料4人分

• さといも
  4個
• A
  味噌
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• A
  すりごま
  大さじ1
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  さといもはよく洗って泥を落とし、真ん中に1周切れ目を入れる。

  
• 2

  耐熱容器に入れラップをかけ600wのレンジで6分程度加熱する。

  
• 3

  2〜3分置き、火傷に注意しながら左右にひっぱり皮を剥く。

  
• 4

  熱いうちにフォークで粗く潰す。

  
• 5

  A 味噌大さじ1/2、砂糖大さじ1/2、すりごま大さじ1と和え、仕上げに白いりごまを振る。

  

ポイント

・切れ目を入れておくことで皮が剥きやすくなります。 ・加熱時間はさといもの大きさによって調整してください！ ・皮を剥く際はキッチンペーパーなどを使い火傷しないように気をつけてください。 ・潰さずに包丁で切って和えてもOKです。 (潰したほうが味は馴染みやすいです。)

作ってみた！

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