副菜
【里芋のごま和え】簡単なのに絶対喜ばれる我が家の定番おかず♪
15分
- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存-
- エネルギー110kcal
- 炭水化物15.5g
- 脂質4.5g
- たんぱく質2.5g
- 糖質14.0g
- 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
＼里芋のごま和え／ 里芋だけで含め煮にするのも 煮っ転がしにするのも美味しいけど、 シンプルにごま和えもオススメ♪ 我が家では作り置きのためにたくさん作りますが すぐなくなります＾＾； 簡単なのに喜ばれる この季節におすすめのレシピです。
作り方
- 1
里芋は皮をむき、食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にお湯を沸かし、塩をひとつまみ入れて里芋を茹でる（4～5分 竹串を刺して通ればOK)。 ザルに上げて粗熱を取っておく。
- 3
すり鉢で白いりごまを半擦りにして、A しょうゆ大さじ1、砂糖大さじ1（しょうゆ・砂糖）を加えて混ぜ「和え衣」を作る。
- 4
里芋を和え衣で和え、器に盛り付けて柚子の皮を添えて出来上がり♪
ポイント
◆里芋の形をしっかり残したい場合は、茹ですぎると形が崩れるので注意です。 ◆白ごまは最初からすりごまを使っても◯
レシピID：498126
更新日：2025/02/18
投稿日：2025/02/18
作ってみた！
楽ラク手抜キッチン🐶🐾2025/04/05 23:21
里芋のごま和え💛🧡💫✨ ほっくりねとっとした里芋に、炒りごま💛を擦って、擦り胡麻になりかけの胡麻🧡が、コクがあって香ばしくて、醤油🧡タレに絡んで、めちゃめちゃ美味しかった〜💖😍💕💫✨ ほっこり癒される〜💖🥰💕💫✨ 柚子皮💛乗せるの忘れた〜って写真🤳撮り直すから待っててって言おうとしたら、食べられてた〜😹 めっちゃ美味しかったから、我が家の定番💚で、また作る〜💜🥳💫✨✨ まゆみさん🩵😸いつもありがと〜ございます💙🐶🐾
