揚げ焼きで♪【さばの梅しそ竜田揚げ】

材料4人分

• さば(半身)
  3切れ(無塩・骨なし)
• 青じそ
  5枚
• 梅干し
  正味30g
• 醤油
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ3〜
• サラダ油
  大さじ5〜

作り方

• 1

  さば(半身)は水気を拭いて3〜4cm幅に切る。

  
• 2

  梅干しは種ををのぞき細かく叩く。 青じそはみじん切りにする。

  
• 3

  ポリ袋にさば、青じそ、梅干し、醤油を全て入れてやさしくもみ込む。

  
• 4

  片栗粉を全体にまぶす。

  
• 5

  中火のフライパンにサラダ油を熱し、揚げ焼きにする。

  

ポイント

骨取り無塩タイプのさばを使用しています！ 有塩タイプは味が濃くなってしまうので注意してください！

作ってみた！

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