副菜
焼きネギのおひたし
5分
- エネルギー47kcal
- 炭水化物6.5g
- 脂質1.8g
- たんぱく質1.2g
- 糖質5.8g
- 食塩相当量1.3g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
じっくり火を通したネギに出汁がしみて、とろっと甘うまなおひたしに♪ ネギの辛味成分（アリシン）は熱に弱いですが、加熱することで健やかなめぐりをサポートする成分に変化します✨ 刺激が消えて甘みが引き立つので、胃腸にも優しい一品です☺️
作り方
- 1
長ネギは3cm幅のぶつ切りにする。
- 2
ごま油を熱した弱めの中火のフライパンに並べ、返しながら焼き目がつくまでじっくり焼く。
- 3
深めの容器にA 白だし大さじ2、おろし生姜小さじ1、水大さじ2を合わせる。
- 4
焼いたネギを並べて漬け込む。食べる直前にかつお節をトッピングする。
