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    簡単レンジ!おつまみになる副菜 なす✖️ねぎ✖️鰹節のお浸し

    副菜

    簡単レンジ!おつまみになる副菜
なす✖️ねぎ✖️鰹節のお浸し

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    101

    • 投稿日2022/10/03

    • 調理時間10

    おつまみにもなる、おかずにもなる、なすの副菜が食べたいな。と思い作りました。 ねぎがアクセントでお酒が進みそうです!

    材料2人分

    • なす
      2本
    • ねぎ
      4cm
    • 鰹節
      3g
    • A
      醤油
      大さじ1と1/2
    • A
      みりん
      大さじ1
    • A
      顆粒だし
      小さじ1

    作り方

    ポイント

    ねぎは万能ねぎでもOKです!

    • ○なすは乱切りにする。 ○ねぎは小口切りににする。 ○A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、顆粒だし小さじ1は混ぜ合わせる。

    • 1

      耐熱容器になすを入れ、ふんわりラップをし、電子レンジ600w(3分)加熱する。

    • 2

      A 醤油大さじ1と1/2、みりん大さじ1、顆粒だし小さじ1を加え、軽くヘラで混ぜ、再びラップをし、600w(2分)加熱する。

    • 3

      ねぎを加え和える。 鰹節は最後に盛り付ける。

    レシピID

    445900

    「ネギ」の基礎

    「なす」の基礎

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    フードコーディネーターYUKI

    フードコーディネーターYUKIです。 短大にて、食に関する専門的な知識を取得し、フードスペシャリスト取得。 その後、祐成陽子クッキングアートセミナー【フードコーディネーターコース】卒業。 コンビニの商品開発を経て、料理家の先生の元で働く。 現在は フードコーディネーター、料理研究家として活動中。 ○関東在住 ○子ども🧒👶有り

    「料理家」という働き方 Artist History