キャベツたっぷりキーマカレー。煮込み不要！フライパンで簡単♪

材料2人分

• キャベツ
  1/4個
• 豚ひき肉
  200g
• 玉ねぎ
  1個
• にんにく
  2片
• しょうが
  1片
• A
  カレー粉
  大さじ1と1/2
• A
  チリパウダー
  小さじ1/4
• A
  塩
  小さじ3/4
• A
  こしょう
  少々
• B
  カットトマト缶
  1/2缶（200g）
• B
  ローリエ
  1枚
• B
  バター
  10g
• オリーブオイル
  大さじ1
• ご飯
  適量

作り方

• 1

  キャベツは2cm角に、玉ねぎ、にんにく、しょうがはみじん切りにする。

• 2

  フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにく、しょうがを炒める。香りがたったら玉ねぎを加え、弱めの中火で炒める。しんなりしたら豚ひき肉、キャベツを加えて強めの中火で炒め、A カレー粉大さじ1と1/2、チリパウダー小さじ1/4、塩小さじ3/4、こしょう少々を加えてさらに炒める。

• 3

  キャベツがしんなりしたら、B カットトマト缶1/2缶（200g）、ローリエ1枚、バター10gを加え、ひと煮立ちさせる。皿にご飯とカレーを盛り付ける。

ポイント

・チリパウダーは辛いので、お好みで量を調整してください。 ・お好みで、クミンパウダーやクローブパウダーなどのスパイスを加えてもOK♪ ・ローリエは食べる際に取り除いてください。

作ってみた！

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