副菜
レンジピーマン。マヨ醤油おかか味。簡単おかず、野菜おつまみ♪
投稿日2019/08/18
更新日2019/08/18
調理時間5分
ピーマンをレンジで加熱し、マヨネーズ、醤油、かつお節をかけるだけ！ ペロリと食べられる、簡単おかずです。 忙しい日の夕食に、あと一品ほしいときに、おつまみにもどうぞ！ 【野菜メモ】ピーマンはできるだけ切らずに調理することで、苦みを抑えられます。また、切る場合も、横ではなく縦に切るほうが良いです。
材料1人分
- ピーマン2個
- マヨネーズ少々
- しょうゆ少々
- かつお節少々
作り方
ポイント
・ピーマンは切らずに、へたを手で押して、へたと種を取り除いてもOKです。 ・レンジの加熱時間は様子をみて調節してください。ピーマンがくたっとしたらOKです。
- 1
ピーマンは縦半分に切り、へたと種を取り除く。水にくぐらせ、耐熱容器に入れラップをかけ、レンジ（500w）で2〜3分加熱する。
- 2
しょうゆ、マヨネーズをかけ、かつお節をふる。
レシピID
379133
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「ピーマン」の基礎
「醤油」の基礎
- Artist
いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。
