副菜
舞茸とピーマンのオイスターソース炒め。簡単！野菜の副菜♪
投稿日2019/11/13
更新日2019/11/13
調理時間10分
舞茸、ピーマンの炒めもの。味付けはオイスターソースと醤油だけです♪ オイスターソースが食欲をそそり、ペロリと食べられる美味しさ！ 舞茸の香り、ピーマンの食感も楽しめます。 お弁当や夕食のおかず、作り置きにも、ぜひ作ってみてください(^^)
材料2人分
- 舞茸1パック（約100g）
- ピーマン3個
- Aオイスターソース小さじ1
- Aしょうゆ小さじ1
- ごま油小さじ2
作り方
ポイント
オイスターソース、しょうゆを鍋肌から回し入れることで、こうばしい香りになります♪
- 1
舞茸はほぐし、ピーマンは細切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、舞茸、ピーマンを炒める。
- 3
鍋肌からA オイスターソース小さじ1、しょうゆ小さじ1を回し入れ、炒め合わせる。
レシピID
382001
質問
作ってみた!
- はっぴぃ
2023/05/04 20:04
調理も味付けもとても簡単なのに、野菜の美味しさと栄養が味わえる嬉しいレシピでした。 オイスターソースのコクや甘みと、しょうゆの塩気と香ばしさが絶妙のバランスです。 - 689730
2022/06/17 19:29
これは美味しかったです 今年一番のヒットです、シンプルな材料でシンプルな調味料なのに奥深ーいおいしさ ピーマンも舞茸も美味しくしてくれてありがとうと言ってるような感じです - 349549
2022/01/04 14:28
くるみとじゃこも加えてみました。 - NA
2020/04/11 23:27
野菜だけなのに、このオイスターソースの味付けにめざめました✨ とっても美味しかったです！また真似させて頂きます❤️お弁当に詰めてもGOODでしたー！！ありがとうございます😊
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いがらしかな
プラントベース料理家
プラントベース料理家。早稲田大学卒業後、旅行会社にて広報・プロモーション企画を4年間担当。結婚を機に農家で2年ほど野菜作りに携わる。その後、旬の野菜をいかしたレシピを発信する野菜料理家として活動。企業のレシピ開発（レシピ考案からスタイリング、撮影まで）を多数担当。 現在は、健康にも環境にも動物のためにも良い、プラントベースやマクロビオティックの料理を発信。マクロビオティックスクールジャパンのレベル1（70時間）を修了し、レベル2を受講中。プラントベースフードアドバイザー、野菜コーディネーター、食品衛生責任者の資格保有。 料理写真に魅了され、料理写真講座の講師や料理撮影も行う。