主食

【カラフル牛丼】トマトと玉ねぎと青ネギ入りの野菜たっぷりです

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15分

エネルギー620kcal
炭水化物82.5g
脂質18.5g
たんぱく質26.5g
糖質78.0g
食塩相当量2.8g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

2023.6.12から、Nadiaにレシピ投稿スタートです。皆様、宜しくお願い致します。今回は、見た目にも鮮やかなトマト牛丼です。お肉を食べるときには必ず同じ又はそれ以上の量の野菜を食べるようにしています。少な目の牛肉でも満腹感と満足感が得られます。麺つゆとすき焼きのタレを使うので、味付けは失敗無しです。休日のブランチにもお勧めです。

材料2人分

牛肉切り落とし
150ｇ
トマト
200ｇ
玉ねぎ
100ｇ
青ネギ
2本
卵
2個
すりおろし生姜
小さじ1
麺つゆ（2倍濃縮）
大さじ１
すき焼きのタレ
大さじ１
オリーブオイル
小さじ2
ごはん
2膳分

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
トマトはくし形切りに8等分に切る。玉ねぎは薄切り。青ネギは小口切り。卵は溶いておく。ごはんはどんぶりに盛り付けておく。
1
フライパンにオリーブオイル小さじ１を入れ中火で熱しトマトを加え、1分くらい焼く。卵と麺つゆ（2倍濃縮）を加えてゆっくり混ぜる。卵が半熟になったら、ごはんを盛りつけた器に載せる。
2
フライパンは洗わないまま、オリーブオイル小さじ1を入れ牛肉切り落としと、すりおろし生姜と玉ねぎを加え炒める。肉の色が変わったら、すき焼きのタレを加えさらに30秒ほど炒める。器の盛り付け、青ネギを散らす。