【旨すぎるコールスローサラダ】ハムなしで、ちょとヘルシー！
投稿日2023/09/19
更新日2023/09/21
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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ハムが無くても美味しいコールスローサラダです。 マヨネーズは使いますが、ハムなしなので少し減塩でカロリーオフです。 色んな野菜が入っているので、美味しいですよ。野菜不足解消にもお勧め。
材料4人分
- キャベツ200ｇ
- 人参30ｇ
- ピーマン1個
- トウモロコシ1本
- 塩ひとつまみ
- A酢小さじ１
- Aマヨネーズ大さじ3
作り方
ポイント
千切りを細めに切るのがコツ。食べやすくなります。 みじん切りにするとスプーンが必要になるので、お箸で食べられるので千切りがお勧め。 トウモロコシは無い場合はコーン缶でOKです。 赤ピーマンを使うとカラフルになります。 しっかりもんでキャベツがしんなりすると美味しくなります。 まだかな、と思ったら、あとひと踏ん張り揉んでみると美味しくなりますよ！ 栄養たっぷりでちょっとヘルシーな、そして美味しいコールスローサラダです。
- 1
トウモロコシは皮付きの時はそのまま、皿に置いてレンジ６００Wで8分加熱し、取り出し冷ます。 皮が無い場合はラップに巻いて同じように加熱する。 冷めたらそぎ切りにする。
- 2
キャベツを千切りにして洗って水けを切る。 ピーマンと人参も細めに千切り。 ボウルに入れ塩を一つまみ入れ、しっかりもむ。 半量くらいになったら、そのまま10分置く。
- 3
①にトウモロコシとA 酢小さじ１、マヨネーズ大さじ3を加え混ぜる。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/