【旨すぎるコールスローサラダ】ハムなしで、ちょとヘルシー！

材料4人分

• キャベツ
  200ｇ
• 人参
  30ｇ
• ピーマン
  1個
• トウモロコシ
  1本
• 塩
  ひとつまみ
• A
  酢
  小さじ１
• A
  マヨネーズ
  大さじ3

作り方

• 1

  トウモロコシは皮付きの時はそのまま、皿に置いてレンジ６００Wで8分加熱し、取り出し冷ます。 皮が無い場合はラップに巻いて同じように加熱する。 冷めたらそぎ切りにする。

• 2

  キャベツを千切りにして洗って水けを切る。 ピーマンと人参も細めに千切り。 ボウルに入れ塩を一つまみ入れ、しっかりもむ。 半量くらいになったら、そのまま10分置く。

• 3

  ①にトウモロコシとA 酢小さじ１、マヨネーズ大さじ3を加え混ぜる。

  

ポイント

千切りを細めに切るのがコツ。食べやすくなります。 みじん切りにするとスプーンが必要になるので、お箸で食べられるので千切りがお勧め。 トウモロコシは無い場合はコーン缶でOKです。 赤ピーマンを使うとカラフルになります。 しっかりもんでキャベツがしんなりすると美味しくなります。 まだかな、と思ったら、あとひと踏ん張り揉んでみると美味しくなりますよ！ 栄養たっぷりでちょっとヘルシーな、そして美味しいコールスローサラダです。

作ってみた！

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