【ふわふわ鶏団子鍋】具材は白菜のみでコク旨鍋料理。

材料2人分

• 鶏ひき肉
  150ｇ
• 豆腐
  100ｇ
• 長ネギ
  20ｇ
• 白菜
  4枚
• 松の実
  大さじ１
• パン粉
  大さじ１
• A
  だし醤油・本みりん
  大さじ１
• B
  だし醤油・本みりん・酒
  各大さじ１
• B
  水
  400ｍｌ

作り方

• 1

  長ネギはみじん切り。白菜は3センチ程度に切る。松の実はあればでOKです。

• 2

  ボウルに鶏ひき肉、豆腐、パン粉、長ネギ、松の実、A だし醤油・本みりん大さじ１を加えてよく混ぜる。

• 3

  B だし醤油・本みりん・酒各大さじ１、水400ｍｌを土鍋に入れ白菜を加え沸騰させる。 ②をスプーン２つで丸くして入れていく。 5分煮たらOKです。

  
• 4

  〆は卵とご飯を入れて雑炊も美味しいですよ。

ポイント

鶏ひき肉にお豆腐をしっかり混ぜ込むので、 ふわふわで美味しく仕上がります。 松の実を加えると、食感がよく、栄養たっぷりになります。 白ゴマなどを混ぜても美味しいですよ。

作ってみた！

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