【ふわふわ鶏団子鍋】具材は白菜のみでコク旨鍋料理。
投稿日2023/12/26
更新日2023/12/26
調理時間15分
白菜と鶏肉だけのシンプル鍋。 でも、白菜と鶏肉からだしが出るので、コク旨になります。 一人鍋にも、食べ過ぎた翌日にもお勧めです。
材料2人分
- 鶏ひき肉150ｇ
- 豆腐100ｇ
- 長ネギ20ｇ
- 白菜4枚
- 松の実大さじ１
- パン粉大さじ１
- Aだし醤油・本みりん大さじ１
- Bだし醤油・本みりん・酒各大さじ１
- B水400ｍｌ
作り方
ポイント
鶏ひき肉にお豆腐をしっかり混ぜ込むので、 ふわふわで美味しく仕上がります。 松の実を加えると、食感がよく、栄養たっぷりになります。 白ゴマなどを混ぜても美味しいですよ。
- 1
長ネギはみじん切り。白菜は3センチ程度に切る。松の実はあればでOKです。
- 2
ボウルに鶏ひき肉、豆腐、パン粉、長ネギ、松の実、A だし醤油・本みりん大さじ１を加えてよく混ぜる。
- 3
B だし醤油・本みりん・酒各大さじ１、水400ｍｌを土鍋に入れ白菜を加え沸騰させる。 ②をスプーン２つで丸くして入れていく。 5分煮たらOKです。
- 4
〆は卵とご飯を入れて雑炊も美味しいですよ。
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「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/