主菜
絹揚げと塩昆布を入れちゃいます！＊ふわふわもちもち鶏団子鍋＊
投稿日2018/10/17
更新日2018/10/17
調理時間35分
絹揚げを入れたふわふわもちもちな鶏団子鍋です^ ^ 味付けは塩昆布！！オススメです♡ とっても具たくさんなお鍋です^ ^ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に
材料4人分
- 水１ℓ
- Aみりん大さじ2
- A酒大さじ1
- Aだし醤油大さじ2
- A鶏ガラスープの素大さじ1
- 鶏ひき肉350g
- 絹揚げ１枚
- 塩昆布20g
- 砂糖小さじ2
- ごま油小さじ2
- 卵黄1個
- 片栗粉大さじ1
- 白菜1/4玉
- 長ねぎ１本
- えのき1束
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- Artist
松山絵美
料理家
- ワインソムリエ
- チーズコーディネーター
- フードオーガナイザー
- 薬膳漢方マイスター
- 唎酒師
9歳から14歳までの4児の母。 韓国ルーツを持つ夫との結婚をきっかけに韓国料理のレシピを学び、薬膳効果も期待できるヘルシーな韓国ごはんが得意。 また、子供受け抜群の家庭料理や時短節約料理、特別な日のおもてなし料理など、日々の料理を提案。 著書 『4児ママ・松山さんの薬膳効果つきやみつき節約めし』(主婦の友社) 『松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ』(ワン・パブリッシング) 『家族がよろこぶ! 松山絵美のBESTおかず500品』(ワンパブリッシング) 『松山絵美の体にやさしく本格派! 韓国ごはん』(宝島社)
