【生姜焼き】疲れた体にパワーおかず。ビタミンB1で疲労回復。
投稿日2024/04/06
更新日2024/04/06
調理時間10分
ビタミンB1をたっぷり含む豚肉を使うことで、体の疲れが取れる献立になります。 新玉ねぎも栄養満点。 ご飯とお味噌汁を添えて、 簡単で美味しく元気になる生姜焼き定食を作ってみましょう。
材料1人分
- 豚ロース肉薄切り100ｇ
- 新玉ねぎ50ｇ
- すりおろし生姜小さじ１
- A醤油・本みりん・酒各小さじ１
- オリーブオイル小さじ１
作り方
ポイント
たまねぎは繊維を切るように千切りにしています。 豚肉はしゃぶしゃぶ用を使ったので切らずに使いました。 濃い味が好きな方はお醤油を増やしてくださいね。
- 準
生姜をすりおろして、清潔な瓶に入れ酢大さじ１を加えて冷蔵庫で保存すると1か月保存出来てチューブより安くて美味しいですよ。酢は加熱すると旨味に代わります。
- 1
新玉ねぎは千切り。 フライパンにオリーブオイルを入れ中火で熱し、新玉ねぎを1分炒める。
- 2
①に豚ロース肉薄切りとすりおろし生姜を加え肉の色が変わるまで炒める。
- 3
②にA 醤油・本みりん・酒各小さじ１を加え混ぜ合わせたら完成。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/