【レタスの豚巻き】材料２つでメインおかず。
投稿日2024/12/04
更新日2024/12/04
調理時間10分
冬の我が家の定番で、レタスのサラダは冬は寒いなあというときにお勧めの１品です。 レタスがたっぷり食べられて主菜なのにボリュームがあるのにヘルシーです。 今回は薄味に仕上げました。濃い味が好きな方はだし醤油→醤油で作ってくださいね。 甘いのが好きな方は本みりん多めでね。
材料2人分
- 豚ロース肉薄切り６枚
- レタス４枚
- 塩コショウ少々
- Aすりおろし生姜小さじ1/2
- Aだし醤油・本みりん・酒各大さじ１
- オリーブオイル小さじ２
作り方
ポイント
レタスはぎゅっと巻いておくと肉が巻きやすいのでポイントです。 青のりをかける代わりに白ごまや黒ゴマ、七味トウガラシなどでもOKです。 味付けはがっつり食べたいときは焼肉のたれや、手軽に作りたいときは すき焼きのたれ、あっさり食べたいときは塩こうじや塩コショウでも 美味しいですよ。
- 1
レタスは洗って手でちぎって６個にぎゅっと丸める。
- 2
豚ロース肉薄切りに軽く塩コショウをして①を巻く。
- 3
フライパンにオリーブオイルを入れ転がしながら焼いて、肉に焼き目がついたらA すりおろし生姜小さじ1/2、だし醤油・本みりん・酒各大さじ１を加え１分絡める。 器に盛り付けお好みで青のりをかける。
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くにこキッチン
「からだにやさしいおいしいごはん」毎日の献立はダイエットや健康的な食生活を目指し、手軽に美味しく楽しめるレシピを提案しています。何を食べるか、いつ食べるかで、毎日の体調は変化していきます。体調が良ければ気持ちも前向きになりますよね。「夢をかなえる幸せのレシピ」を作ってみませんか。 15年前に夫が太ったことから始めた野菜料理だけの夕食。2年で15キロの減量に成功し（80㎏➡65㎏）、野菜料理は健康的に痩せられることに気づき、バランスの良い食生活の提案を料理教室やテレビ、ラジオ、雑誌、講演会等で伝えています。 旬の野菜と肉や魚を上手に組み合わせて、美味しくて手軽で太りにくいお料理を提案していきます。 ブログ「くにこキッチン」https://ameblo.jp/atelieryano/ で毎日の我が家の1品もご紹介しています。 インスタグラム https://www.instagram.com/kuniko.yano/
