【豚キムパスタ】こっくりピリ辛が絶妙！ジャキッと楽しい食感♪

ポイント

【材料】 使用したパスタとキムチは下記のとおりです。 ◦パスタ…1.6㎜、9分茹での「ディ・チェコ」 ◦キムチ…宗家キムチ 【工程１】 キムチは刻む方がパスタに絡みやすくなります。 ソースとしてキムチを使うので、具材の大きさが大体揃っていると食べやすいです。 【工程３】 キムチはメーカーによって味が様々です。 初めて作るときはパスタを加える前にぜひ味見を。 下記を参考にしてみてくださいね。 ◦酸味/塩味が強すぎる…みりんを少し加える ◦辛みが足りない…一味またはラー油を少し加える 【工程４】 少し火にかけて混ぜ合わせる方が、白ネギの食感が馴染みやすくなります。 白ネギの辛みや青臭さも程よく抑えられますよ。