【トマトの和パスタ】ワンパン10分！半端食材で絶品パスタ♪

材料1人分

• パスタ
  100g
• ミニトマト
  5~6個(約30g)
• ウィンナー
  2本(約40g)
• 大葉
  2枚
• 出汁
  400ml
• 醤油
  大さじ1/2
• オリーブ油
  大さじ1

作り方

• 下準備
  フライパンに出汁を入れて沸騰させる。 ※写真は出汁パック1袋を水400mlで煮出していますが、粉末出汁でも構いません。

  
• 1

  ミニトマトは縦半分に、ウィンナーは斜め薄切りにする。大葉は茎を除いてちぎっておく。

  
• 2

  沸騰した出汁にパスタを入れ、箸でほぐしながら煮る。 ※最初は入れにくいですが、出汁につけた部分から柔らかくなるので、全体が浸かれば大丈夫です。

  
• 3

  パスタの袋記載の茹で時間が半分経過したら、ミニトマトとウィンナー、醤油を加えて混ぜながら煮る。 ※麺同士がくっつかないよう絶えず混ぜてください。

  
• 4

  時間いっぱいに煮たらオリーブ油を加えて全体に絡ませる。器に盛り、大葉を散らす。

  

ポイント

【材料】 パスタは【Barilla／1.6㎜(7分)】を使っています。 余りがちなミニトマトを使いましたが、通常のトマトでも構いません。 具材の分量は目安ですので、好みで増減してください。 【下準備】 26㎝のフライパンを使っています。 【工程4】 大葉は加熱しすぎると色と香りが悪くなるので最後に散らしています。 汁気が多くてもスープパスタのようになっておいしいです。

作ってみた！

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