【トマトの和パスタ】ワンパン10分！半端食材で絶品パスタ♪
投稿日2023/06/13
更新日2023/06/13
調理時間10分
冷蔵庫に残りがちな食材を一掃！ おうちごはんにぴったりのパスタに仕上げました🍝 パスタを出汁で煮ることで別茹での手間をなくし、味付けもできちゃいます✨ 一人分だけパパっと作りたい！そんな時にぴったり。 爽やかな味わいなので、夏でもさっぱりと食べられますよ😋
材料1人分
- パスタ100g
- ミニトマト5~6個(約30g)
- ウィンナー2本(約40g)
- 大葉2枚
- 出汁400ml
- 醤油大さじ1/2
- オリーブ油大さじ1
作り方
ポイント
【材料】 パスタは【Barilla／1.6㎜(7分)】を使っています。 余りがちなミニトマトを使いましたが、通常のトマトでも構いません。 具材の分量は目安ですので、好みで増減してください。 【下準備】 26㎝のフライパンを使っています。 【工程4】 大葉は加熱しすぎると色と香りが悪くなるので最後に散らしています。 汁気が多くてもスープパスタのようになっておいしいです。
- 準
フライパンに出汁を入れて沸騰させる。 ※写真は出汁パック1袋を水400mlで煮出していますが、粉末出汁でも構いません。
- 1
ミニトマトは縦半分に、ウィンナーは斜め薄切りにする。大葉は茎を除いてちぎっておく。
- 2
沸騰した出汁にパスタを入れ、箸でほぐしながら煮る。 ※最初は入れにくいですが、出汁につけた部分から柔らかくなるので、全体が浸かれば大丈夫です。
- 3
パスタの袋記載の茹で時間が半分経過したら、ミニトマトとウィンナー、醤油を加えて混ぜながら煮る。 ※麺同士がくっつかないよう絶えず混ぜてください。
- 4
時間いっぱいに煮たらオリーブ油を加えて全体に絡ませる。器に盛り、大葉を散らす。
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- 食生活アドバイザー
《 食通の彼を唸らせる至福のおうちごはん 》 1992年生まれの三重県民。 趣味は料理！というほど作ることが大好きです。 お付き合いしている彼がとにかく舌の肥えた人で 出汁や調味料の違いを命中させてしまう… そんな彼の期待に応えるべく日々腕を磨いています。 使っている調味料や食材はいたって普通。 普通は伸びしろだらけ！工夫次第でどこまでもおいしくなります😊 無理せず、気取らず、楽しんで「おいしい」を増やしたい。 そんな思いでレシピを書き始めました。 ご家族、ご友人、恋人、大切な人… そしてあなたの「明日も食べたい！」を叶えられますように。 唸らせられたら、ぜひ教えてくださいね💘