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炊飯器で作る。チキンライス

5分

1

2022.01.21

分類主食

調理時間： 5分（浸水時間・炊飯時間を除く）

ID 402239

中村りえ

管理栄養士のやさしいレシピ

具材を炒めないのでとっても簡単。炊飯器１つでできるケチャップライスです。
オムレツをのせればオムライスにも！
豪華に見えるけど実は簡単なチキンライスです。

材料

4人分

	米	2合
	鶏もも肉	1/2枚
	人参	1/3本
	コーン	50g
A	ケチャップ	大さじ5
A	塩	小さじ1/4
	バター	10g
	パセリ	適宜

作り方

ポイント

・コーン缶は水気をきって加えてください。

米を研いで2合目の目盛りよりもやや少なめに水を加えて30分以上浸水させる。
人参、パセリはみじん切りにする。鶏もも肉は小さめに切る。
浸水した米にA
ケチャップ大さじ5、塩小さじ1/4
を混ぜて、鶏もも肉、人参、コーンをのせて、通常通り炊飯する。
炊き上がったらバターを加えて混ぜ合わせる。お皿に盛り、お好みでパセリをのせる。

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