キャベツたっぷり！とん平焼き

キャベツは千切りにする。豚こま切れ肉にA 酒小さじ1、にんにく（すりおろし）小さじ1/2を加えて混ぜ合わせる。

フライパンにサラダ油を入れて中火にして豚こま切れ肉を加えて炒める。火が通ったらキャベツを加えてキャベツがしんなりするまで炒めて取り出す。

卵を溶きほぐして片栗粉を加えて混ぜる。フライパンを中火で熱して卵液を入れる。外側が固まってきたら菜箸で大きく外側から内側へかき混ぜる。半熟状になったら広げて2を手前半分にのせる。

具を包むように卵を折りたたみ、お皿を載せてひっくり返す。中濃ソース、マヨネーズをかけてお好みで青のりをかける。