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食物繊維がたっぷり含むオートミールを使ったマフィンはしっとりモチモチ! 冷めても固くなりません。 ノンオイルでヘルシーなマフィンです。 甘みはバナナだけなので、優しい味わい。 お好みで板チョコを砕いて入れても◎
下準備・オーブンを180度に予熱する。 ・マフィン容器にグラシンをセットする。
ボウルにバナナ、卵、オートミールを入れてブレンダーでペースト状にする。(ミキサーをつかってもOK)
ベーキングパウダーを加えてさっくり混ぜ、型に生地を流す。
180度のオーブンで25~30分焼く。
・甘めがお好きな方は生地にお砂糖を加えてください。 ・バナナは黒くなっているものがおすすめです。
バナナの保存方法
オーブンを予熱する方法
レシピID:409075
更新日:2021/03/21
投稿日:2021/03/21
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
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