レンジでオートミールのチョコバナナケーキ
投稿日2022/01/15
更新日2022/01/15
調理時間10分
レンチンで作る簡単オートミールおやつ。 しっとり柔らかな食感です。 バナナは熟したものを使うのがおすすめ！ 食物繊維が豊富なオートミールに発酵食品であるヨーグルトとオリゴ糖を含むバナナで腸活おやつです♪ ■栄養価（全量を4人分とした場合の1人分） エネルギー：187kcal 食物繊維：2.3g
材料4人分（８００１ml保存容器保存容器1つ分（16cm×16cm））
- バナナ1本
- オートミール60g
- ヨーグルト（無糖）50g
- 卵2個
- ベーキングパウダー小さじ1
- ココアパウダー（無糖）大さじ1
- 板チョコレート（スイート）30g
- 牛乳小さじ1
- ホワイトチョコ15g
- 牛乳小さじ1
作り方
ポイント
・保存容器は800mlよりも小さいものでも問題ありません。厚みがある場合は加熱時間を長くするなど調整してください。 ・甘さ控えめなのでお好みで砂糖を加えてください。
- 1
ボウルにバナナを入れてフォークの背で潰し、オートミール、ヨーグルト（無糖）を加えて混ぜて10分ほど置く。
- 2
卵を割り入れ、ココアパウダー（無糖）、ベーキングパウダーを加えて混ぜる。
- 3
容器に生地を流し、６００wの電子レンジで4分ほど加熱する。湿った部分があれば30秒ほど追加で加熱する。
- 4
耐熱容器に砕いた板チョコレート（スイート）、牛乳を入れて６００wの電子レンジで30秒ほど加熱してチョコレートを溶かしてよく混ぜる。３の表面に塗る。
- 5
チョコレートが乾いたら、ホワイトチョコをかける、耐熱容器にホワイトチョコ、牛乳を入れて600wの電子レンジで２０秒ほど加熱して溶かして、スプーンでかける。
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中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。