汁物
レンジで簡単！もやしと豆腐の坦々スープ
投稿日2024/02/15
更新日2024/02/15
調理時間10分(焼く時間を除く)
寒い時期に食べたいあたたかいスープ。包丁なし＆レンジで作る簡単レシピです。 缶詰を使うことで調味料も少なく、加熱時間も短くできます。 電子レンジでさっと作れるのは缶詰を使っているからこそ！
材料1人分
- 汁なし担々缶-広島汁なし担々麺-1缶
- 鶏がらスープの素小さじ1
- もやし40g
- 絹ごし豆腐100g
- A水50ml
- A無調整豆乳50ml
- 小ねぎ(小口切り)適量
- 糸唐辛子適宜
作り方
ポイント
・スープカップは大きいサイズを使ってください。
- 1
スープカップに汁なし担々缶-広島汁なし担々麺-と鶏がらスープの素を入れて混ぜる。もやしを入れ、絹ごし豆腐をスプーンですくって加える。ラップをして電子レンジ(600W)で2分加熱する。
- 2
1にA 水50ml、無調整豆乳50mlを注いで軽く混ぜる。ラップをせずに電子レンジ(600W)で1分加熱する。
- 3
2に糸唐辛子、小ねぎ(小口切り)をのせる。
レシピID
475806
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- Artist
中村りえ
米粉料理家・管理栄養士
- 管理栄養士
- キッズ食育Jr.トレーナー
- 食物アレルギー分野管理栄養士
管理栄養士／米粉料理家 お米好き管理栄養士。東京農業大学卒業後、大手食品メーカーにて商品開発、健康セミナーの企画や広報に携わり、独立。レシピ開発、コラム執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活躍中。家族の小麦アレルギーをきっかけに米粉に出会い、米粉のおいしさに魅了される。また、日本人の「米離れ」の深刻さについて学んだことから、米粉料理の良さを伝え、日本の米文化を守りたいと考え、米粉料理家として活動を行う。キッズ食育Jr.トレーナーの資格を保有。
