主食
お子が爆食べ♪ひじきそぼろご飯
10分
ひじきを戻す時間は除く- 総費用-
- 冷蔵保存2~3日
- 冷凍保存3週間
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ひじきってなかなか減らない、食べてくれない…というママ達が大絶賛する、 カンタンひじきそぼろです。 たんぱく質、鉄分たっぷり！ あっという間にできて、作り置けますので、朝ごはんやおにぎりの具にして楽しんでくださいね。
作り方
下準備
◎乾燥ひじきはたっぷりの水に10分ほど浸して戻し、水気を切る。- 1
温めていないフライパンに、鶏ひき肉、戻したひじき、すりおろししょうが、A しょう油大さじ2、砂糖大さじ1、みりん大さじ1を入れ、全体をよく混ぜ鶏ひき肉を 軽くほぐしておく。
- 2
火を付けて、よく混ぜながら火を通していく。汁気を飛ばすように炒り煮する。
- 3
鶏肉の色が変わり、汁気がほぼ無くなったら、白いりごまを加えさっと混ぜる。
ポイント
コツは、フライパンの火を付ける前に、白いりごま以外の材料をよく混ぜておくこと。 ひじきがほぐれやすく、味しみもバッチリになります。
レシピID：478281
更新日：2024/02/27
投稿日：2024/02/27
作ってみた！
さめおか2025/12/12 08:57
「お子が爆食べ」は本当でした😂 小学一年生の子が「美味しい〜！給食みたいな味」と言ってました。 食べてみると濃くない味付けでした。 私自身はひじきが苦手なので箸が進みませんでしたが（ごめんなさい）、次は小松菜を刻んで入れて調味料を少しだけ増やして作ろうと思いました😊
